Состав: 6 яиц 1 банка рыбных консервов (горбуша, сайра, лосось) 75 гр. слив. масла 1 сред. луковица майонез 2 ст. ложки молока соль зелень (по желанию)

1. Варим вкрутую и чистим яйца. Белки отделяет от желтков.


2. Белки трем на крупной терке.


3. Желтки трем на мелкой терке.


4. Сыр трем на мелкой терке.


5. Лук режем на мелкие кусочки.


6. Из рыбных консервов сливаем большую часть сока и, не вынимая из банки, разминаем вилкой.


7. Трем на крупной терке охлажденное слив. масло.


8. Все ингридиенты складываем в глубокую миску в следующей последовательности:

1) Белки
2) Сливочное масло
3) Сыр
4) Лук
5) Рыбные консервы


9. В майонез добавляем 2 ст. ложки молока и покрываем сверху наш салат. Сверху посыпаем салат тертым желтком.


10. Ставим салат Мимоза в холодильник на 3 часа. Перед подачей можно украсить салат зеленью.

Блюдо готово, приятно аппетита!